Il Regolamento 1169 (Reg. UE n 1169/2011), testo ormai di riferimento per quanto riguarda le informazioni sugli alimenti ai consumatori, dal 13 dicembre 2016 ha applicato l’ultima indicazione finora mancante, ovvero l’obbligatorietà dell’etichetta nutrizionale. Da questa data, tutte le etichette alimentari devono presentare obbligatoriamente una dichiarazione nutrizionale per fornire al consumatore: